另一篇文章所讲的就是在最开始4天的饮食计划。这也是以后日子里的饮食模式。这一基本概念就是以4天为一个轮次的食物轮作。

    为什么要进行食物轮作呢?因为在很多的情况下，由于身体对食物的敏感，可以引起或加重有碍身体处于健康状态的症状，如头痛、情绪波动、疲劳、肌肉骨骼疼痛、消化不良、鼻腔后部分泌物增多、眼睛肿胀等。如果我们过于频繁地食用某种食物，对它的敏感性就会升高，甚至会产生过敏反应，具有这种特点的食物有小麦、奶制品、牛肉、鸡肉、玉米、柑橘类水果、花生、巧克力和大豆等等。

    如果你每天总是食用一种或者所有这些食物，你就有可能发生食物过敏。上述各种食物都是很容易导致过敏反应的，这是经过临床病因学家和过敏学专家研究发现的，而经典的美式饮食主要是由这些食物构成的。

    大多数人对这种过敏反应都很熟悉，比如说，在吃完草莓以后，皮肤上很快就会出现皮疹。但是，还有其他类型的，很容易被忽略的过敏反应，如儿童在吃完食物后会出现精神不集中的症状，成年人吃完食物后会感到疲乏得昏昏欲睡。引起上述症状的过敏反应通常是由于对食物的敏感造成的，这也能导致不必要的体重的增加。

    研究表明，当我们对某种食物过敏的时候，我们对这种食物进行代谢的过程通常就会出现障碍，并且能够导致超常的体重增加。

    这样，以健康的方式降低体重的最快途径就是进行饮食的轮作，这样做还能够避免接触对身体敏感的食物，或者能够做到不与这些食物发生过于频繁地接触，最多每隔4天才接触一次。

比如说，如果我们在星期一吃了燕麦、稻米、某种豆类和某些海藻，以及豆制品，如豆腐或日本面酱，直到星期五的时候我们才能够与它们发生下一次的接触。

    在星期二的时候，如果我们吃了小米、豇豆、小扁豆、和四季豆，直到星期六我们才能又一次吃到它们。在星期三，如果我们吃了黑麦、鹰嘴豆、箬鳎鱼、椰菜、芦笋和花椰菜，我们下一次吃它们的时候，已经是星期日了。如果我们在星期四吃了小麦羹、菜豆、竹荚鱼或欧洲鲈鱼和西红柿，那么，一直到下一个星期一，我们才能再一次吃这些食物。

    这样，我们就制定了每4天一个周期的饮食轮作计划。实际上，所有的环境医学专家(也就是临床病因学家)都相信，我们的身体在接触敏感食物以后，需要经过4天的时间才能复原。

    到了现在，我们该清楚了，为什么在14天的饮食计划中采用每4天为一个周期的轮作来对食物进行安排。在这14天的时间中，你只需要简单地重复这同一个饮食方案。也就是说，每隔4天，你都要从头开始。你也可以变化你的食谱，增加一些。蔬菜和鱼，但是，所增加的品种应该是至少4天或更长的时间内你没有吃过的。给你自己两周的时间，看一看将运动与饮食轮作结合在一起，对你所能够产生的效果，这14天是食用健康、营养饮食的14天。如果你曾经对某种食物过敏，那么在戒除这些食物以后，通常会有助于你降低体重。你将会有良好的感觉，这种感受将激励你从此保持良好的饮食习惯。可以将饮食轮作做为健康饮食计划的基础。这是很容易做到的，并且花费不多，而健康的饮食习惯为你终身所带来的回报将是难以估量的。

    这一计划不仅仅是针对体重减轻的。过重的体重可以是更大的问题的表面现象，这种更大的问题是不能够通过过分严格的节食而得到解决的，即使每周减轻10磅的体重也是无济于事的。我们所提出的计划不会立竿见影地见到效果，但是，它却为你提供了一个在更广泛的健康领域获得新生的机会。降低体重仅仅是它所带来的好处之一。如果你遵从这一计划，你将会有充沛的精力，所承受的压力会大大地减少，你也可能会长命百岁。简而言之，它将改善你的生活质量。

    如果在两周后，这一饮食计划对你产生了效果，你可以尝试进行素食饮食。在开始的时候，你可以将你原先的14天计划扩展为21天的计划，在这一计划的最后一周中只吃素食。然后再尝试只吃素食。